麵粉100克, 菠菜50克, 雞蛋1個, 洋蔥適量, 食用油適量, 鹽適量, 白鬍椒粉適量, 生抽適量
1 準備好材料
2 菠菜洗乾淨,放開水中焯水,變色後撈出
3 焯好水的菠菜切末,放料理機中，加少量水，打成汁
4 打好汁的菠菜倒入麵粉中,加入雞蛋,鹽、食用油、白鬍椒粉攪拌
5 麵糊攪拌至完全沒有顆粒即可
6 洋蔥切圈，不粘鍋燒熱，放少量油，放切好的洋蔥圈，用勺子將麵糊倒入洋蔥圈內，抹面，煎至兩面微黃即可裝盤