當豆角芋頭遇上蕃茄的做法

原料

豆角150克, 芋頭150克, 蕃茄1個, 姜少許, 蒜少許, 鹽適量, 糖少許

步驟

1 準備好食材

2 芋頭去皮,切厚片,豆角折成段,放水開水中氽水,氽至八成熟,瀝干水份備用。

3 姜切絲,蒜切粒,蕃茄切大片備用。這裡拍忘了,沒拍蕃茄。呵呵,看文字吧。我這裡廢物利用了半根蒜苗,其實可不放的。

4 熱鍋冷油,油冒煙時,倒入煮好後的豆角與芋頭,中火翻炒,放入薑絲,蒜粒,及一半蕃茄(如果全炒成蕃茄醬了就沒有整場吃蕃茄的口感了,如果全部不炒成醬,那又入不了蕃茄的味)快速翻炒,炒到蕃茄成糊狀,放入糖調味,最後再放入另一半蕃茄翻炒,加鹽調味,即可。這裡為了好看放了點蔥,在家炒的時候可別放,因為放蔥不好吃的。呵呵


相關菜譜

  • ?當土豆遇上年糕?
  • 當麥片遇上奶粉
  • ?當番茄遇上烏梅
  • 當美食遇上古詩詞
  • 當番茄遇上雞
  • 【當土豆遇上土豆】
  • 當番茄遇上雞
  • 當茉莉遇上包米
  • 當海瓜子遇上金不換
  • 當西柚遇上蜂蜜
  • 當海蜇遇上金針菇
  • 當QQ糖遇上咖啡
  • 【鹹蛋菠菜】當菠菜遇上鹹蛋……
  • 當芝士遇上棉花蛋糕
  • 【瘋子的實驗室】當奶茶遇上淡奶油
  • 當檸檬膏遇上了老酸奶
  • 當杏鮑菇遇上娃娃菜
  • 當杏鮑菇遇上西蘭花
  • 世界盃便當系列 - 當巴西遇上墨西哥
  • 當西柚遇上養樂多
  • 當蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花時
  • 當雪媚娘遇上跳跳糖
  • 當馬蘇里拉遇上夏巴塔
  • 杭州遇上呼市
  • 〖當小清新遇上 ——十三香小龍蝦〗
  • 當番茄和三文魚遇上烤麵包
  • 一口愛上的味道:當抹茶遇上草莓芝士奶油
  • 雙層蛋糕——當巧克力與杏仁遇上蔓越莓
  • 香菇遇上黃豆嘴
  • 紫薯遇上百合
  • 蘆筍遇上美人腿
  • 蕃茄豆腐的做法
  • 當醋遇上葡萄乾!奇蹟出現了,可是知道的人不多!
  • 芋頭豆角面
  • 法式油桃酸杏烤鴨腿---當水果遇上鴨子