粉蒸排骨的做法

原料

肋排適量, 大米適量, 鹽適量, 醬油適量, 濃湯寶適量

步驟

1 排骨洗凈備用。老爸在菜市場買的整扇的,腔骨可以醬可以燉湯,肋排我就用來做蒜香排骨、糖醋排骨之類的,比在超市買便宜多了。

2 我自己做的米粉,一小碗米就可以搞定,即省錢又衛生。

3 首先先做米粉,鍋燒熱倒入大米用最小火翻炒。

4 大米炒成這樣就差不多了,盛出來晾涼備用。。

5 晾涼了的大米放入料理機打成顆粒狀,不要太碎哈。

6 現在來腌制排骨。取一個大些的容器放入排骨,在加上適量鹽和少許醬油腌制,時間越長越好哈。我還加了濃湯寶味道很鮮。

7 將米粉加入腌制好的排骨中,攪拌均勻就可以了。都說吃肉加蒜好我就臨時加了些蒜,不喜歡的話可以不放。

8 混合好的排骨入鍋蒸1小時,時間短了不太好咬,我感覺一個小時還是很合適的,還有煤氣蒸的比電磁爐好吃。

9 呼呼~做好了,其實做飯並不是一件難的事,只要稍稍用心就能讓家人吃上美味的菜飯,大家趕快行動吧!


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