桂花酒釀小元子的做法

原料

糯米粉適量, 酒釀適量, 白糖適量, 糖桂花適量, 牛奶適量

步驟

1 原料圖

2 將糯米粉用牛奶調成糯米粉團

3 再揉成光滑的麵糰

4 再將麵糰分成一個個均勻的小劑子,揉成圓球形

5 在鍋里煮好後,撈出

6 將剩下的煮元子的湯里加上適量的酒釀和白糖,用糯米粉兌水勾芡成明亮的湯羹

7 再把這湯倒進元子裡面

8 再放適量桂花蜜即可

小技巧

這款小甜品一定要趁熱吃,口感非常香甜軟糯,放涼後,則口感稍硬

一次別吃太多,畢竟糯米食品不好消化,但是可以多放點酒釀幫助消化


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