冰糖燕窩的做法

原料

燕窩20g, 冰糖適量, 熱水適量

步驟

1 燕窩,冰糖,熱水

2 燕窩用純凈水或溫水浸泡2、3小時

3 泡發挑去燕子絨毛,洗凈瀝干

4 燕窩和冰糖放入燉盅

5 加入熱水,以蓋過燕窩為宜 可以放冷水,燉的時間要延長些

6 蓋上內外燉盅蓋子

7 燉鍋放入足夠的熱水,燉盅放入隔水燉45-60分鐘

8 燉好的冰糖燕窩 每次吃用乾淨乾爽的勺子 裝出要吃的量,其餘放回冰箱冷藏

9 潤肺養陰 美容美顏的冰糖燕窩

小技巧

燉好的燕窩放涼後 蓋好蓋子放入冰箱冷藏,每天早晚吃1~2勺,最長可存放7天,不過我們一般都是3、4天吃完,粘了口水的勺子不要伸進燉盅,以免帶入細菌 容易變質,。


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