酸辣土豆絲的做法

原料

土豆一個, 蕃茄一片, 薄荷一片, 蔥段幾根, 油適量, 雞精適量, 鹽適量, 白醋適量

步驟

1 土豆用工具切絲,用水洗一下,瀝干水分備用

2 大蒜2瓣,切片,蔥切段,紅辣椒4個切絲,

3 花椒適量

4 平底鍋燒熱,放油,把大蒜、花椒煸出香味,再把花椒、大蒜取出(女兒與兒子都不喜歡這些,所以炒了香味馬上關火,把它拿出)

5 放入紅辣椒煸一下

6 放入土豆絲煸炒一會

7 放入白醋適量

8 加鹽、雞精調味,加入蔥段

9 剛好邊上有個蕃茄,老公冰箱取出準備燒湯用的,就臨時起意,拉了一片,切絲,在土豆裝盤前拌一下,裝盤,又從老爸種的薄荷里摘了兩片葉子。給美化一下,是不是很漂亮!呵呵


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