簡介

三毛在《撒哈拉大沙漠》把黃瓜當作筍片來炒。荷西的老闆要來家裡吃飯，並且指明要吃筍片炒肉。荷西有點犯愁，三毛卻讓他放心，保證有筍片炒肉。一頓飯吃下來，老闆這是他吃到的最好吃的筍片炒肉。荷西問三毛從哪弄到的筍片，三毛卻說她從來都沒有說過那是筍片。荷西大叫，居然騙到他老闆頭上了。所以今天我也來做一份最好吃的筍片，不用來炒肉，用它來清炒。 清炒的黃瓜，拿來配面吃也非常好呢。有時候中午去麵館吃面的時候，澆頭都喜歡要上一份清炒黃瓜，清清爽爽的，看著就叫人有食慾。做法也超簡單。

原料

黃瓜，鮮辣椒，鹽，雞精，油

步驟

1.黃瓜一分為二，斜刀切片。 2.鮮辣椒切成小斷。 3.鍋中放油，燒熱後，放入黃瓜和辣椒翻炒至變色，加鹽和雞精調味即可。