原料

2根黃瓜 3大勺醬油 2大勺油辣椒 1瓣蒜，壓成蒜泥 1棵蔥，切成蔥花 2茶勺白糖 1/4茶勺香油 鹽適量

步驟

1、黃瓜洗乾淨，切成小塊，放在烘乾機的架子上； 2、135F/57度，烘了六七個小時，等到黃瓜表面有點蔫的時候，拿出來。 3、加入所有的調料，拌勻，密封好，放冰箱，腌三四個小時，時間越長越入味，顏色也會更好看。 4、中間拿出來兩三次，拌一拌，使其入味均勻。