特色炸醬麵的做法

原料

干黃醬100克, 乾麵條適量, 蒜薹少許, 洋蔥半塊, 西紅柿1個, 香菇5朵, 瘦豬肉50克, 姜1塊, 啤酒1罐

步驟

1 取出干黃醬盛到一個碗內。 邊倒啤酒,邊用勺子把干黃醬?士? 攪拌至沒有干黃醬塊即可。

2 香菇洗凈切丁,洋蔥和蒜薹洗凈切丁。 西紅柿用開水燙一下,去皮切丁,瘦肉切丁,生薑去皮切末。 鍋中放少許油,油熱後把切好的瘦肉丁倒進去煸炒。

3 把肉丁煸炒至變色,加入薑末,進行翻炒。 翻炒幾下,香菇倒進去。香菇炒香後,把剩餘的啤酒倒進去

4 西紅柿丁倒進去,用勺子不停的攪拌,西紅柿含水分比較多,加入西紅柿丁不僅營養豐富,而且裡面的水分不斷蒸發,能讓炸醬不易糊。 西紅柿丁炒爛以後加入黃醬。 用勺子不停的翻炒,炒至油浮出表面,氣泡小而均勻,醬就炸好了。

5 把洋蔥丁和蒜薹丁倒進去,稍加翻炒,關火即可。洋蔥和蒜薹後放,可以保持其爽脆口感。 鍋中水燒開,把麵條下入鍋中煮。 麵條煮熟後,撈碗內,上面放上做好的炸醬,吃的時候拌勻即可。


相關菜譜

  • 特色炸醬麵
  • 特色炸醬麵
  • 炸醬麵的做法
  • 炸醬麵的做法
  • 炸醬麵的做法
  • 炸醬麵的做法
  • 炸醬麵的做法
  • 炸醬麵的做法
  • 特色魷魚韭菜的做法
  • 特色鄉村蛋糕的做法
  • 特色壽司的做法
  • 山珍五彩炸醬麵的做法
  • 藕泥炸醬麵的做法
  • 韓式炸醬麵的做法
  • 素椒炸醬麵的做法
  • 老北京炸醬麵的做法
  • 成都特色小吃冒菜的做法
  • 小朱牌特色腌黃瓜的做法
  • 小朱牌特色腌黃瓜的做法
  • 炸醬麵的醬
  • 萌的炸醬麵
  • 炸醬麵的炸醬
  • 晴天的炸醬麵
  • 炸醬麵的醬
  • 簡單的炸醬麵
  • 經典的炸醬麵
  • 炸醬麵(附辣椒油做法)
  • 綠豆糕之特色的
  • 韓式炸醬麵 --風靡韓國的炸醬麵
  • 炸醬麵
  • 炸醬麵
  • 炸醬麵
  • ?炸醬麵
  • 炸醬麵
  • 炸醬麵?