減肥紅燒冬瓜的做法

簡介

冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,並富含丙醇二酸成分,能抑製糖類物質轉化為脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜又有「減肥瓜」之稱。

原料

冬瓜500g, 鹽一勺, 雞精適量, 味極鮮兩勺, 蒸魚豉油半勺

步驟

1 冬瓜切塊放一邊備用,肉切末蔥切段,鍋里放油

2 放入肉末和蔥段

3 翻炒均勻炒出香味

4 放入冬瓜,倒入味極鮮、鹽、蒸魚豉油

5 加水小火燉一會

6 收汁後臨出鍋放入雞精和小蔥

7 裝盤

8 開吃


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