糖烤栗子的做法

原料

栗子300克, 蜂蜜4勺, 白砂糖1勺, 開水3勺, 植物油適量

步驟

1 食材準備好。

2 栗子洗凈,豎著在栗身上切兩刀,切時小心,以防傷手。

3 將油倒入放栗子的碗中,水平搖動碗,讓栗子上油均勻。

4 烤箱預熱至180度,將栗子放入鋪了錫紙的烤盤,上下火,中層,180度15分鐘。

5 將4勺蜂蜜,1勺白糖,3勺白開水,混合均勻。

6 將第一次烤好的栗子取出。

7 放入蜂蜜糖水中,搖勻,差不多搖2分鐘,讓栗子均勻的沾上糖水, 尤其是開口的地方。

8 再次入烤箱,中層,上下火,180度,15分鐘,烤至一半時翻個面。

9 香甜的烤栗子出爐嘍,小心燙。

小技巧

1、我買的是油栗子,就是圓形的那種,看到好多朋友說,切一刀時要從上至下,我這栗子圓,從上到下,不敢切,怕切到手,所以就只切了一半。後來烤下來發現開口也蠻好。

2、蜂蜜和糖一定要加水融化,要不然烤的過程中,就要烤成拔絲栗子了。


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