蒜泥空心菜的做法

原料

空心菜一把, 蒜一個, 菜籽油(這是我家外公種的油菜籽適量, 鹽適量, 白糖適量, 雞精適量

步驟

1 將空心菜洗凈切好

2 大蒜剝皮後用菜刀壓一下在切碎,不然整個蒜瓣切會不好切

3 鍋了放入少許油,倒入蒜泥爆香,蒜泥的味道出來後倒入空心菜,翻炒一會兒加入少許鹽,白糖,再加點水,出鍋前加入少許雞精。

小技巧

空心菜超好後要趕緊吃,不然放一會就會菜葉變色掉


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