什錦素炒米線

原料

米線100g,木耳50g,小胡蘿蔔1根,紫甘藍100g,青尖椒1個,紅尖椒1個,生抽2茶匙(10g),香油1茶匙,牛肉粉1/2茶匙,橄欖油1湯匙(30ml)

步驟

1.紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分別洗凈、切絲 2.米粉中加入1湯匙橄欖油,充分抓勻 3.鍋燒熱,加少許油,油燒熱後放入米粉,迅速用筷子劃散 4.炒至米粉微微發黃,盛出待用 5.另起鍋,入少許油,油燒熱後放入五彩絲翻炒 6.炒至菜微軟,放入米粉,迅速炒勻 7.根據個人口味加入適量生抽 8.再加入一小勺香油 9.最後加入少許牛肉粉,炒勻即可


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