原料

麵粉250克, 糯米粉250克, 土豆泥適量, 白糖適量, 植物油適量

步驟

1 麵粉和糯米粉各一半，共500克揉成麵糰，醒發。

2 土豆泥加入白糖揉勻待用。

3 將醒好的麵糰揉至兩面光滑，切成想要的量。

4 用手心壓成麵皮，

5 包進土豆泥，做成圓球。

6 包進土豆泥，做成圓球。

7 放進燒好油的鍋里油炸，

8 中火慢炸，

9 炸熟，炸至笑開即成。

10 開口笑，笑開口即成。