羊肉胡蘿蔔菜盒子的做法

原料

羊肉適量, 胡蘿蔔適量, 洋蔥適量, 熟花生油適量, 鹽適量, 雞精適量, 姜適量, 胡椒粉適量

步驟

1 材料:羊肉 胡蘿蔔 洋蔥 胡椒粉 油鹽 麵粉 雞蛋 姜 雞精 熟花生油

2 麵粉加一個雞蛋和成光滑的麵糰,用保鮮膜包好,醒30分鐘以上

3 胡蘿蔔洗凈去皮,插成絲

4 羊肉剁成肉泥

5 洋蔥去外皮,切末,姜洗凈切末,

6 把醒好的麵糰放在案板上,用刀切成均等的幾份。取其中一等份,兩手掌攤壓在麵糰上,用力向兩邊揉搓,搓成粗細均勻的細長條。左手握麵條,右手握刀,將麵條分割成大小合適均勻的小劑子要比餃子劑子大。

7 用手抓一些麵粉,撒在面劑子上。手掌輕輕按壓在面劑子上,來回滾動,使面劑子表面均勻的粘一層乾麵粉,用手掌將圓形的劑子壓成圓餅狀。

8 把面劑子擀成圓形比餃子皮厚些的麵皮。

9 麵皮中間放上餡料

10 右手把麵皮向中間對摺,沿著麵皮的邊緣,依次把麵皮收口捏緊,把麵皮捏成月牙形。

11 電餅鐺按下鍋貼功能鍵,再刷上一層油,放盒子

12 蓋上蓋子,

13 聽到滴滴的聲音,翻面繼續加蓋子煎,再聽到滴滴的聲音,直煎到兩面金黃色就熟了

小技巧

羊肉最好肥瘦相間最好

胡蘿蔔絲插的越細越好

不必放太多的調料影響羊肉的味道,新疆羊肉無膻味

放洋蔥可以去油膩,也可以放大蔥

不要太咸,因為是主食


相關菜譜

  • 豆角菜盒子的做法
  • 羊肉燉胡蘿蔔的做法
  • 菜盒子
  • 羊肉胡蘿蔔包菜炒麵
  • 韭菜盒子的做法
  • 扁豆盒子的做法
  • 韭菜盒子的做法
  • 豆乳盒子的做法
  • 韭菜盒子的做法
  • 韭菜盒子的做法
  • 韭菜盒子的做法
  • 韭菜盒子的做法
  • 羊肉胡蘿蔔
  • 不一樣的菜盒——捲心菜盒子的做法
  • 菲菜盒子
  • 雪菜盒子
  • 熱騰騰的胡蘿蔔燒羊肉
  • 草莓蛋糕盒子的做法
  • 韭菜蝦仁盒子的做法
  • 雞蛋韭菜盒子的做法
  • 韭菜雞蛋盒子的做法
  • 胡蘿蔔蝴蝶的做法的做法
  • 羊肉湯的做法
  • 五彩羊肉的做法
  • 羊肉燜飯的做法
  • 牙籤羊肉的做法
  • 紅燒羊肉的做法
  • 紅燒羊肉的做法
  • 胡蘿蔔燜羊肉
  • 胡蘿蔔羊肉火鍋
  • 胡蘿蔔燒羊肉
  • 砂鍋羊肉胡蘿蔔
  • 羊肉燉胡蘿蔔
  • 胡蘿蔔燉羊肉
  • 胡蘿蔔燉羊肉