可樂雞翅的做法

原料

雞翅2斤, 可樂400ML, 色拉油少許, 生抽少許, 白砂糖少許, 料酒少許

步驟

1 雞翅化凍,控干水分備用。

2 小火加熱炒鍋,等鍋熱了加入色拉油。等油微微冒煙,加入白砂糖。慢慢轉動鍋底,把糖化開。

3 等糖色慢慢變紅褐色,放入雞翅。大火翻炒。

4 等雞翅變色後,加入料酒和醬油繼續翻炒。等雞翅微微上色倒入可樂。

5 先把鍋內的湯燒開再轉小火收汁

6 等20分鐘最後,湯汁就收好了。就可以出鍋了


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