原料

蝦仁六兩, 雞蛋一個, 澱粉適量, 植物油適量, 花椒麵適量, 芝麻鹽適量, 料酒適量

步驟

1 蝦仁泡好。

2 放入容器里瀝水。

3 放入容器里、加入一點料酒腌一下、打入。一個雞蛋

4 攪拌均勻。

5 鍋內放油燒到七成熱、放入蝦仁炸到金黃色即可。

6 裝盤、撒入花椒鹽。