原料

羊肉1千克, 白蘿蔔一千克, 蔥姜適量, 花椒適量, 大茴適量, 鹽適量

步驟

1 1.羊肉洗凈用刀切塊，白蘿蔔洗凈用刀切塊備用。

2 2.砂鍋煲洗乾淨放水適量，放入羊肉，置煤氣爐上大火燉開，然後小火燉到羊湯發白。

3 3.加入白蘿蔔，蔥姜，花椒和大茴，繼續燉至蘿蔔熟透。

4 4.最後放入鹽繼續燉至鹽入味。