原料

鯽魚一條, 豆腐二兩, 姜少許, 蔥少許, 香菜少許, 胡椒粒少許

步驟

1 先把鯽魚下鍋，煎到兩面金黃

2 然後，加入薑片，胡椒粒。加水，沒過魚面即可，煮個十分鐘

3 最後加入豆腐，再煮個十分鐘，關火，加鹽調味，這裡不用加味精了，湯已經夠鮮了。起鍋，撒上香菜末就大功告成。