原料

馬蹄5個, 胡蘿蔔小半根, 瘦肉50克, 地瓜粉適量, 蔥花適量, 味極鮮醬油2滴, 鹽巴適量, 味精適量, 植物油少量

步驟

1 準備所有材料

2 將馬蹄、胡蘿蔔切丁備用。

3 瘦肉剁成肉沫。 肉末加少量鹽巴、2滴味極鮮醬油、地瓜粉適量抓均勻。

4 平底鍋放少量植物油爆香蔥頭、加高湯

5 高湯燒開後倒入馬蹄丁和胡蘿蔔丁。

6 馬蹄丁胡蘿蔔丁燒開後，放入肉球。

7 等肉球也燒開後，可以馬上關火，加鹽巴味精調料，撒蔥花即可。