玉米花生排骨湯的做法

原料

排骨600g, 玉米2個, 胡蘿蔔300g, 香菇適量, 花生米100g, 枸杞15顆, 紅棗3顆, 蔥適量, 生薑適量, 鹽適量

步驟

1 鍋中水燒開,排骨加薑片入鍋汞一下(去腥),撈出備用;香菇提前泡開備用。(也可不加香菇)花生米洗凈,玉米,胡蘿蔔切塊備用。

2 將準備好的食材放入電壓力鍋中(高壓鍋也可),加入薑片,紅棗,香菇,加入少許鹽。將電壓力鍋檔位調45-50分鐘左右。

3 待跳到保溫後,先不要開蓋,讓湯在鍋中燜20分鐘。等氣壓消了之後,開蓋,加入枸杞,蔥花,鹽或者其他調味料,一道香濃鮮美的花生玉米排骨湯就完成了~~~~~~~

小技巧

這道湯步驟簡單,味道香濃鮮美,營養豐富~~非常適合新手哦~~~

1、鹽不要一次加足,入鍋的時候加入少許鹽,提提味,等出鍋的時候再加入味道合適的鹽,這樣就不會破壞鹽中的微量元素··也不容易使排骨變老哦~

2、由於枸杞容易爛,所以我是最後加的~~~

3、電壓力鍋跳到保溫的時候,先不要放氣開蓋哦~讓湯在鍋里燜20分鐘左右,這時壓力鍋的氣壓也消了,而湯也更加香濃了~~~


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