原料

玉白菜一棵, 蝦仁100克, 黑木耳適量

步驟

1 準備原料

2 玉白菜洗凈切好，蝦仁解凍加入料酒拌勻，黑木耳泡發好

3 熱鍋放油，放入干紅椒，薑絲，幾粒花椒，炒香。加入蝦仁，加生抽，香醋，胡椒粉，爆炒。炒熟後，盛出。

4 洗鍋。熱鍋放油，放入玉白菜，黑木耳，翻炒

5 加入蝦仁，加入鹽，翻炒

6 加入少量雞精，翻炒10下，關火，出鍋。