木耳炒肉絲的做法

原料

肉絲, 干木耳, 鹽適量, 澱粉適量, 料酒適量, 薑絲適量, 雞精適量

步驟

1 肉絲用鹽,料酒,澱粉腌制10分鐘。

2 干木耳買回來先泡起來,等發好了去跟切片。

3

4 煸炒2分鐘肉絲髮白了,可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘。

5 加點鹽,稍微加點水。

6 開了就可以加點雞精起鍋了。

小技巧

木耳用溫水更容易泡發。


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