泡菜餅

簡介

前段時間去韓國料理店吃了一次泡菜餅,一直念念不忘,恰巧電視上有一天在教泡菜餅的做法,於是就心心念念的想了好久,想嘗試一次我想這一款是最最簡單的泡菜餅了http://www.beitaichufang.com/recipe/8278/

原料

韓國辣白菜,麵粉,鹽,雞精,花椒粉,芝麻

步驟

將辣白菜菜切成細絲, 在容器中盛適量麵粉(我也沒有固定的量,大概就是2小杯,適合兩個人食用),加入水,將面調成不稀不幹的麵糊即刻,然後再加入鹽,雞精,糖,花椒粉等配料拌勻。 鍋內倒入少量的油,加熱後緩慢倒入調好的麵糊 一面煎熟後翻轉,將另一面煎熟即可。 再快出鍋的時候淋入少量麻油

小技巧

最好用不粘的煎鍋,家裡的煎鍋正好該換了,我就偷懶用了炒菜鍋,還是不行,翻轉的時候很困難,所以都有些散掉了


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