粉蒸薺菜的做法

簡介

俗話說:「三月三,薺菜賽靈丹。」 三月的薺菜之美味非同一般,帶著大自然原汁原味的淡淡清香,不禁讓人想著就味蕾生津,垂涎欲滴。今天和朋友們分享一道河南鄉土風味蒸菜,粉蒸薺菜

原料

薺菜500g, 香油適量, 鹽適量, 麵粉適量, 蒜泥適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 薺菜擇洗乾淨,瀝干水分,用麵粉拌勻

3 上籠大火蒸5分鐘

4 取出抖散,加鹽、蒜泥、香油拌勻

5 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

蒸好的薺菜也可以用辣椒、蔥、姜炒著吃


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