[客家麻糬]

原料

材料:糯米粉 400克,太白粉 3大匙,溫水 260cc, 沙拉油 1大匙,花生粉/黑芝麻粉/綠茶粉 適量,白砂糖 適量

步驟

做法:

將花生粉, 黑芝麻粉,綠茶粉分別與砂糖拌勻(粉與糖的比例為2:1,也可依個人喜好而改變比例)。 將糯米粉,太白粉,溫水調勻。 放進微波爐大火微波5分鐘。 從微波爐取出,加入沙拉油仔細攪拌直到沙拉油完全被吸收。 將麻糬分成小塊沾上做法(1)之糖粉,或者將混合好的糖粉包入麻糬內即可。


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