簡介

這個煎餅很簡單,看到有些人做的太複雜了,所以今天動手做這道泰式小吃,但我沒有椰漿,椰蜜,也沒有蜂蜜,所以只能用剩下的巧克醬淋上去,因為剛煎好很熱,巧克力醬化的好快,家裡充斥這個香氣一整天。

原料

巧克力醬適量, 奶油適量, 煉乳適量, 蜂蜜適量, 饀, 香蕉5條, 蛋5顆, 麵糰, 高筋麵粉250g, 蛋1顆, 奶油30g, 砂糖1小匙, 水(或牛奶)100g~120g

步驟

1將麵糰的所有材料放入盆中攪拌後,搓揉成糰即可。

2分五個劑子,抹上油,醒2小時。

3一根香蕉切片,打一個蛋拌勻。

4桌上抹油,將劑子放在桌上擀薄。

5鍋裡抹少許的奶油,放入餅皮,倒入香蕉蛋汁。

6將餅皮摺起來,再加點奶油下去煎才會煎的金黃。

7兩面煎黃即可。

8將餅切塊,淋上巧克力醬即可(或是煉乳,椰蜜)。