美味芋頭糕

簡介

傳統美味糕點~芋頭糕,超好吃的做法!

原料

芋頭(去皮後)600g,粘米粉200g,水300g,臘肉,洋蔥,香菇,蝦仁,培根適量

步驟

1芋頭去皮切1cm見方的小丁。蝦仁提前一夜浸泡,蒸熟的臘肉,培根,香菇,洋蔥,分別切丁。

2粘米粉加水徹底和勻。

3所有輔料炒過,趁熱加入黏米漿中,拌勻。

4加入芋頭丁,根據口味加適量鹽,拌勻。盛入鋪有屜布的容器中.蒸鍋放足量水,大火燒開後,放入容器,大火20分鐘,轉中火1個小時。(蒸製時間要根據容器大小調節)

5取出放涼後切片。過油煎過,配以番茄醬味道最好。


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