雞翅8個，姜五片，生蒜一瓣，蔥白數根，葡萄酒，生抽，冰糖
1.雞翅洗凈後瀝干水分，油六分熱時放入雞翅，先煎帶皮的一面，然後翻面，兩面煎至金黃後盛出，用廚房紙吸干多餘的油分 2.取葡萄酒150克、冰糖一小塊，生抽30克，混合後備用 3.用煎雞翅的余油爆香蔥姜蒜後，加入步驟2的味汁，煮開後加入雞翅，中小火燜15至20分鐘，然後開大火收汁即可