番茄白蘿蔔香菇湯(減肥餐)

簡介

跟文怡大頭學做菜,瘦身減肥湯,少油高纖維,味道酸酸的,營養大大的~

原料

白蘿蔔 1根, 番茄 2個, 芹菜葉 一小把, 香菇 若干朵

步驟

1白蘿蔔切滾刀塊

2西紅柿切小塊

3干香菇不用提前泡發,或提前泡好水不要倒

4鍋中加橄欖油蔥姜爆香,加入三分之二番茄翻炒

5加入開水,放入蘿蔔塊和香菇

6待開鍋後轉小火20分鐘,香菇軟嫩時加入剩下三分之一番茄,三分鐘後加入切碎的切菜葉,關火滴幾滴香油加鹽調味。

7美味營養又健康的靚湯就完成啦!

小技巧

番茄要分兩次加入,不然湯里只有番茄泥,外觀不美,口感也差一些啦~可以依照個人喜好加入菜葉或粉條。芹菜葉是文怡推薦,不愛吃香菜的人的替代品,味道也很好,而且芹菜還能降血壓哦~


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