素燜白蘿蔔

原料

白蘿蔔,花椒十來粒,干辣椒適量,生抽適量,鹽小半勺,小蔥蔥青一根

步驟

1)白蘿蔔切條 (比薯條細 比土豆絲粗)

2)熱鍋溫油,放花椒,小火,等出香味兒放辣椒

3)放白蘿蔔條,翻炒一下,放小半碗水,放小半勺鹽,一勺生抽

(先少放 等蘿蔔透明入味兒了嘗嘗 要是不夠還可以補 過咸可就不好了)

4)蓋鍋蓋,小火燜,燜到白蘿蔔微透明,嘗嘗味道

5)放蔥末翻炒一下,出鍋


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