軟式布丁

簡介

這樣吃,女兒、兒子都能養得可愛、聰明!大家先收藏起來! 【補鈣系列】

原料

食材:牛奶200ml、砂糖60g、蛋黃4個、焦糖醬適量、香草精少許

步驟

1)牛奶倒入鍋中

2)加入砂糖

3)小火加熱

4)等砂糖融化後把鍋從火上移開

5)用蛋黃分離器把黃分量出來

6)把蛋黃打散、不要打發、用手持打蛋器打散就OK了~

7)把牛奶少量多次加入蛋液、混合、

8)加少量香草精、兩三滴就好了、攪勻

9)把液體過篩

10)注入耐熱容器內

11)將容器的上半部包上錫紙、

12)烤盤倒入2CM左右的熱水

13)布丁放入烤盤、放入預熱好的烤箱、水浴法、150℃、中層、25~30分鐘

14)烤好後取出、放涼後放入冰箱冷卻15)淋上焦糖醬就可以了


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