涼拌素雞

簡介

天熱吃涼拌菜

原料

素雞 半斤, 毛豆米、胡蘿蔔 適量, 水、鹽、糖、醋、雞精 適量, 黃豆醬、老乾媽、芝麻油 適量

步驟

素雞、胡蘿蔔切丁。

胡蘿蔔、毛豆洗乾淨焯水一分鐘後放入素雞同焯一分鐘,倒出沖涼控干水,裝盤。

取一小碗調勻所有調料,澆在素雞上,吃時拌勻。


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