醬燒扁豆

簡介

雖然是素菜,但味道和下飯的程度不輸肉菜哦,做過好多回,實在是心頭好~

原料

扁豆 一斤或少點, 蚝油 1大勺, 大料 3顆, 老抽 1大勺, 鹽 半小勺, 白糖 半勺, 蒜末 多點更好吃, 清水 小半碗

步驟

1扁豆洗凈,切菱形片;

2鍋中放油,加大料炒香;

3加入扁豆,炒成深綠色;

4加入蚝油、老抽、鹽、白糖炒勻後,改中火,加入清水;

5蓋上鍋蓋,燜10分鐘左右;

6豆角基本熟的時候,撒入蒜末,繼續燜5分鐘左右,關火出鍋。


相關菜譜

  • 醬燒扁豆
  • 醬香扁豆
  • 醬燜扁豆
  • 醬炒扁豆土豆
  • 金針排骨醬燜扁豆
  • 醬爆扁豆培根
  • 金針排骨醬燜扁豆
  • 蘑菇土豆泥配小扁豆醬
  • 醬香扁豆絲的做法
  • 醬燒素雞
  • 醬燒大黃魚
  • 醬燒墨魚
  • 醬燒茄子
  • 醬燒軟骨
  • 醬燒蘿蔔
  • 醬燒鴨肫
  • 醬燒武昌魚
  • 醬燒茄子
  • 醬燒鯧魚
  • 醬燒鯧魚
  • 醬燒排骨
  • 醬燒臭豆腐
  • 醬燒水蘿蔔
  • 醬燒鯧魚
  • 醬燒排骨
  • 醬燒茄子
  • 醬燒羅非魚
  • 醬燒茄子
  • 醬燒小蘿蔔
  • 醬燒小蘿蔔
  • 醬燒排骨
  • 醬燒茄子
  • 醬燒茄子
  • 醬燒小蘿蔔
  • 醬燒梭子蟹