麻辣牛蛙

簡介

偶爾自己做了一次牛蛙,沒想到出乎意外的好吃啊

原料

牛蛙 兩隻, 料酒, 姜, 蒜 一個, 紅尖椒 10根, 青椒 5跟, 泡椒 1包, 麻椒 一小把

步驟

1牛蛙剁好用料酒腌制一會兒

2鍋里放油,麻椒,薑絲,蔥姜蒜 ,紅辣椒,青椒,炒一會兒放入牛蛙爆炒

3放入泡椒一起翻炒,加一小碗清水悶煮一會兒,放鹽,味精,醬油,炒一炒就可以起鍋了

小技巧

辣椒可以根據個人喜好加入,我自己比較喜歡吃辣的,所以辣椒放的多,不過辣的夠味好吃


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