酸酸甜甜的，味道很正！
豬前腿 500g, 酸筍 200g, 米醋, 料酒, 生抽, 白糖
1把豬手洗凈，切塊，放入水沒過豬手，煮10分鐘，軟了，用冷水沖洗乾淨。(用冷水沖洗過，一會吃起來會比較脆)
2切好酸筍，絲狀
3油鍋，找下豬手，炒一分鐘，然後下酸筍，翻炒，加入醋5勺，生抽2勺，鹽1小勺，料酒3小勺，翻炒均勻後，用文火燜10分鐘，起鍋前放兩勺糖，翻炒1分鐘，起鍋！