熊爸爸的番茄烤飯,完勝紅遍全網的西紅柿飯ʕ•ᴥ•ʔ

簡介

天生不會寫簡介,就是個烤飯嘛!

來自熊爸爸的突發奇想,只是第一次做還有待改進,但是味道真的好,如果不是怕晚飯吃太多會長肉,我一定連烤盤都吞下去!

該菜譜是2人份。

原料

西紅柿(不要太軟,也不要太生) 4個, 米飯 2人份, 洋蔥 1/3個, 午餐肉 5片, 黃油 10g, 黑胡椒、鹽、香油等調味料 適量, 雞蛋 1個(可省略)

步驟

1番茄頂部開一刀,最好不要切斷(也就是說切斷也沒關係嘛),用勺子小心的把瓤挖出,一邊偷吃一邊放入料理機不加水打成泥。

2午餐肉和洋蔥切成丁。

3熱鍋入黃油,融化後放入洋蔥爆香。

4放入胡椒和鹽,倒入大米(如果時間寬鬆可提前泡水1~2個小時,但是我餓熊爸爸就直接洗了炒了~),如果你用的不是不粘鍋就多翻著點吧~

53~4分鐘後放入午餐肉,略炒1~2分鐘,放入香油。

6炒好的米飯盛到番茄泥的碗里,打一個雞蛋(可以省略),攪拌均勻。之前打好的番茄汁不必都用上,別太少就行。我最後留了一杯喝掉了~

7把米飯盛到番茄盅里蓋上蓋子,裝入烤盤,上下火180°,我家烤箱溫度不准用了1個小時,結合著自己的調整吧,嘗嘗就行了。

8題圖是成品,這個是我扣下的番茄汁,無任何添加喲~

小技巧

本來就是突發奇想的原創菜,如果你跟熊爸爸一樣喜歡嘗試各種新鮮好玩的吃的可以試試,個人覺得也可以加奶酪啊、橄欖油啊,午餐肉也可以換成培根~ 酸酸甜甜的口味和美爆了的外形都超贊!


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