香蔥雞蛋肉鬆餅

簡介

快手早餐:做法依舊超簡單,關鍵是口感啊~勝過香蕉牛奶餅,吃膩了甜餅的童鞋可以換這個咸口的試試!

原料

雞蛋 1隻, 麵粉 2勺, 生粉 半勺, 蔥花 少許, 肉鬆 少量, 牛奶 1勺, 溫開水 少許, 鹽 少量

步驟

1麵粉生粉用溫開水調勻,加入一勺牛奶少量細鹽。

2平底鍋先倒入麵糊,半成型後打一顆雞蛋,撒蔥花。

3最後撒一些肉鬆捲起來,沾山楂醬~美味!餅皮是略帶透明狀的噢,按材料的比例口感特別好!

4今日早餐:酒釀蘋果飲、蔥花雞蛋肉鬆餅、山楂醬、黑豆燕麥豆漿。

小技巧

按上述的材料,麵糊會略少,攤不成完整的圓形,但打入蛋液後可以填補餅皮的空隙,這一點完全不用care~我這是一人份的量,平底鍋是26寸的。


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