板栗燒雞

簡介

金秋哦,怎能少了板栗香,生著吃,烤著吃,炒著吃,煮著吃,燒著吃,咋弄我都愛吃。來吧,最經典的還是我的摯愛:板栗燒雞啦,原版滴,跟上次的麻油板栗雞略有不同。

原料

雞 一隻, 板栗 一小碗去殼再去皮, 胡蘿蔔 一根, 姜 一塊

步驟

1雞斬塊,用一點點油潤下鍋,爆香薑片,然後把雞倒下去煸炒,炒出雞皮的油來,倒入黃酒繼續煸炒

2再加水剛剛沒過雞。放入板栗,燒開燒掉些水後,加入胡蘿蔔,(加胡蘿蔔是為吸油),並加老抽和冰糖適量

3關中小火燜三十分鐘後,水過大半時加鹽調味,最後收濃湯汁即可


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