多穀米壽司飯糰

原料

有機多穀米(大麥仁,小麥仁,大米糯米黑米,蕎麥仁,薏米,大黃米,糙米) 1/3 杯, 有機糯米 1/3 杯, 胚芽米 1又1/3杯, 水 600毫升, 壽司醋(2杯米的用量), 米醋 60毫升, 糖 30毫升, 鹽 5毫升

步驟

1米飯做法: 倒進電飯鍋煮好,悶10到15分鐘。

2壽司醋做法: 低溫融化,趁飯還是熱的扮進去。

小技巧

飯做好了,可以放在室溫下,冬天4到5天,夏天2到3天,自然防腐哦。

這次用的胚芽米多一些,所以不像上次的飯糰出來是紅色的。這次的就粉粉的感覺。


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