我們平常吃方便麵基本上就是煮的多，偶爾炒炒吃，今天我們給方面來個華麗轉身，讓你一眼看不出是方便麵，提升了方便麵的品味。
方便麵, 馬蘇里拉奶酪, 雞蛋, 胡蘿蔔, 洋蔥, 青椒, 蔥花, 蚝油, 鹽, 油
1胡蘿蔔洗凈切絲；洋蔥洗凈切絲；青椒洗凈，去蒂和籽，切絲；馬蘇里拉奶酪切絲
2雞蛋打入碗里，攪打成蛋液，平底鍋置火上，倒入蛋液，迅速轉動鍋，讓蛋液鋪滿鍋底，攤成蛋皮，切絲
3方便麵放入開水鍋中，煮至八成軟，撈出，沖洗一下。瀝干水分
4炒鍋置火上，倒入油，燒至5成熱，放入蔥花爆香
5放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲和青椒絲翻炒，加入蛋皮絲，放入蚝油和鹽，最後放入方便麵，翻炒均勻即可
6把炒好的方便麵放入樂扣格拉斯里，上面鋪滿馬蘇里拉奶酪絲
7放入預熱好的烤箱中，烤5分鐘即可