適合懶人的菜飯一鍋出。
年糕 100克, 牛肉餡 50克, 韓式蒜蓉辣醬 足足2大勺, 料酒 1大勺, 鹽 適量, 蒜 2瓣
11、將蒜切成蒜末,炒鍋燒熱後,保持中火,倒油,然後倒入蒜末,然後倒入牛肉餡, 熱鍋涼油,這樣炒肉餡才不會糊,慢慢翻炒至所有的肉餡變色,水分炒干,倒入一大勺料酒,轉大火,繼續翻炒至所有的水分烹干。
22、舀2大勺辣椒醬(我用的是下面這種)倒入鍋中,加1大勺水,繼續翻炒半分鐘。
33、將年糕片倒入鍋中,繼續翻炒至所有的年糕片上色均勻。
44、倒入小半碗水,基本沒過所有的年糕即可,保持中火。翻炒至水分收干,基本上此時年糕已經熟了,如果覺得淡,可以再稍微加些鹽調味,翻炒均勻即可。