(無黃油)可可杏仁餅乾

簡介

杏仁君的又一好基友→→可可! 這款是試驗品!無愛可可味道的點心,個人更喜歡黃油版的。但是,相比動物脂肪的黃油,植物油版的應該更適合愛美人士。 口感上沒有黃油版的酥軟,味道上雖然添加了奶粉,但是也沒有黃油版的柔順。 但是,喜歡可可香氣的親,這還是一款耐吃型的餅乾!磨牙好朋友!

原料

低粉 112克, 可可粉 8克, 植物油 38克, 熱水 22克, 白糖 30克, 奶粉 10克, 杏仁片 2小把, 安琪無鋁泡打粉 1克, 蘇打粉 1克

步驟

1白糖加熱水至糖融化,加植物油攪拌均勻

2麵粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉、奶粉過篩到(1)中,再加入杏仁片,然後用筷子攪拌均勻,手上戴一次性手套。將麵糰合成,然後搓成長條,包上保鮮膜入冷凍室凍硬一小時

3從冰箱取出切片,烤箱預熱170度,上下火中層,15——20分鐘

4時間長短看各家烤箱的脾氣,取出餅乾之後要徹底涼透了,才可以吃


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