腰果豆腐爆扇貝丁

原料

豆腐, 生菜, 腰果, 鮮貝, 雞蛋, 檸檬, 鹽胡椒粉, 料酒

步驟

1雞蛋打散豆腐放入蛋液裹一下,在油鍋里煎黃瀝干油分。 2、 鍋里放油將腰果用小火炸黃撈出待用

2鍋里放油倒入鮮貝、腰果、豆腐一起煸炒拌勻起鍋裝盤

3另起鍋下水燒開,然後放入洗好的生菜棹水片刻,拿出後立即過涼水,瀝干水分

4盤子用菜葉村托,將所有的材料放在生菜上即可


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