海陸鮮蔬卷

原料

茭白, 蟹肉棒, 牛肉, 麵粉, 鹽, 蛋, 料酒, 糖, 鮑魚汁, 黑胡椒

步驟

1茭白切絲、蟹肉棒切絲、牛肉切絲備用

2麵粉加水、鹽、蛋調和成麵糊,放置一會

3平底鍋加熱,刷一層薄薄的油,放上面糊均勻攤成一張麵餅,雙面煎熟即可拿出

4起油鍋,炒茭白牛肉蟹柳,放料酒、鹽、糖等調味,最後加入鮑魚汁和黑胡椒

5將炒好的餡料捲入麵餅中即可食用


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