香辣蟹

簡介

9、10月份的蟹子是黃騰騰又緊實飽滿的。怎麼吃都不厭。

原料

大閘蟹

步驟

1我是不敢生撥,太殘忍,就把它們先煮了再掰了。

2再幾次洗洗洗,用小刷子刷乾淨,不要留泥沙。

3是不是很誘人哦!

4倒好辣椒醬料 (這次選用的是水煮肉片的底料,下次用火鍋底料)。

5爆鍋的材料被齊全。

6自己喜歡吃的蔬菜就多加點,我是比較喜歡吃辣。

7齊活,開始爆鍋…

8蒜先進鍋咯~

9下醬料咯,嗯嗯,香~~

10啊呀,這小香味…很地道嘛。

11加了些許年糕

12由於年糕太粘了,導致後來賣相弱弱,所以我只拍了局部,但是口感相當好。閨蜜吃的停不下來,下次爭取賣相也同樣美美的!然後上圖!

小技巧

下次再做要用火鍋底料,這次的料太少了點。而且蔬菜先熱水燙一下出鍋備用最好,加螃蟹大火翻炒幾下就出鍋,那樣蔬菜顏色會非常鮮艷!


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