簡介

準備工作：姜切成薑末，蔥花切好，鹹蛋黃用刀背碾碎。

原料

鹹蛋黃 3個, 米, 蔥 一把, 姜 一塊

步驟

1蟹洗凈，切開來

2米淘好，放上半鍋水，開始煮粥

3粥煮開了，開小火，一直燉到濃稠

4鹹蛋黃用油炒開，加入粥中，不停地用勺子在鍋里攪拌，加入鹽和料酒

5放入切開來的蟹塊，煮5分鐘左右，撒上蔥花