簡介

名子叫八珍就是因為我配了八種配料。 香菇和海米真的很出味兒，不建議換掉，其他的青菜可以撿著手邊兒現有的材料更換。 這是一道亦湯亦菜的羹類菜肴。如果想做成菜，湯汁要濃稠西。也就是咱得把芡勾稠點兒，相應的也要稍微咸一點兒。 如果做湯的話，有現成的雞湯是最好，也可以像我今天做的一樣，加一塊兒濃湯寶或者來一勺大喜大牛肉粉~ 當然，就要做的稍微淡一些~~ 花生最愛的是用這道菜泡飯吃~o(╯□╰)o 泡著剩米飯，再撒點兒白鬍椒粉，最適合我這樣喊叫減肥的人了！！

原料

嫩豆腐, 香菇、魚丸、蟹棒, 胡蘿蔔、紫甘藍、黃瓜, 海米、木耳, 生抽、鹽、大喜大牛肉粉（濃湯寶）, 澱粉

步驟

1香菇、木耳泡發洗凈，和所有的配菜都切成丁備用。

2熱鍋，比平時炒菜稍微少一些的油，先抄胡蘿蔔這樣的比較不容易出水的菜。然後依次把所有的配菜倒進去翻炒（如果你用了黃瓜，最好出鍋的時候再加。）。

3所有材料翻炒均勻倒入清水（高湯）；加少許生抽，鹽；水開放進豆腐。

4慢慢的煮出香菇和其他材料的香味兒。調整鹹淡，勾芡。

5裝盤可以點一些香油。