鹽酥小黃魚

原料

黃魚, 雞蛋, 澱粉, 薑絲, 辣椒段, 鹽, 五香粉, 胡椒粉, 雞粉

步驟

1黃魚清洗處理乾淨,用料酒腌一下

2用雞蛋和澱粉拌勻

3鍋中倒油燒熱後,加入拌勻的黃魚炸至酥脆,鍋中留底油,燒熱後,加入薑絲,辣椒段爆香後,加入炸好的黃魚和適量的鹽,以及五香粉,胡椒粉,雞粉少許大火翻炒片刻


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