茄汁蝴蝶面

原料

蝴蝶面, 西紅柿, 雞蛋, 玉米油, 姜, 蒜末, 鹽, 蔥花

步驟

1鍋內注油燒熱,放入姜蒜末爆香

2放入切好的西紅柿翻炒出汁

3填入適量清湯大火燒開

4放入蝴蝶面後,蓋上鍋蓋轉中小火煮至蝴蝶面軟爛

5撒上蔥花就盛出來了

6再煎個蛋蓋在面上就歐啦

小技巧

此款面簡單的不能再簡單了,沒有加更多的調味品,要的就是西紅柿的原汁原味,蝴蝶面浸足了西紅柿的汁液,吃起來酸甜可口。這個西紅柿是老爸自己種的,剛成熟了幾個,就都給我們拿來嘗鮮了,味道比市場賣的不知好多少倍! 「頭伏餃子二伏面」,我們家也算按了習俗了。兒子要出遠門,我前一天晚上給包了餃子踐行,老一輩的人都講究什麼「進門餃子出門面」的,反正我是給兒子既吃了餃子也吃了面,啥都不差啦!


相關菜譜

  • 茄汁蝴蝶面
  • 茄汁蝴蝶面
  • 茄汁蝴蝶面
  • 多彩茄汁蝴蝶面
  • 茄汁雞油菇蝴蝶面
  • 奶汁蝴蝶面?
  • 茄醬青豆蝴蝶面
  • 茄汁面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 蝴蝶面
  • 茄汁意面
  • 茄汁排骨麵
  • 快手茄汁面
  • 歡樂茄汁面
  • 茄汁義大利面
  • 茄汁意面
  • 茄汁意面
  • 自製茄汁面
  • 茄汁燜面
  • 茄汁意面
  • 茄汁意面
  • 茄汁意面
  • 茄汁意面
  • 茄汁拌面